目的：

    比较一种碳水化合物含量极低、饱和脂肪含量高的低热量饮食（LC）与高碳水化合物、低脂肪的传统等热量饮食（HC）对12个月后脂质和内皮功能的影响。 

    方法：

    49例超重和肥胖患者（年龄50.0±7.7岁，体质指数33.7±4.1 kg/m2）被随机分组，接受52周能量限制（约6~7 MJ，30% 能量缺乏）、等热量的LC或HC。干预前后评价其体重、脂质、血流介导性血管舒张（FMD）、扩张指数（AIx）和脉搏波速（PWV）等指标。 

    结果：
 
    两组体重下降程度相似（LC：-14.9±10.5 kg，HC：-11.5±7.4 kg；P=0.20）。FMD上存在显著的时间x饮食效应（P=0.045）；FMD在LC饮食中降低（从5.70±3.59%降至3.65±2.65%，P=0.001），而在HC饮食中保持不变（从5.86±2.54%降至5.51±3.52%；P=0.60）。两者中PWV均有所改善，但是AIx未变。LC组中LDL胆固醇升高了0.6 mmol/L（19%），而HC组中则无变化。虽然LC组中甘油三酯降低了0.58 mmol/L，但是apoB在LC组中增高了3%，而在HC组中降低了6%。HDL胆固醇在LC组中增高了21%，而在HC组中增高了5%。 

    结论：

    两种饮食在降低体重和改善PWV的程度上相似。但是LC损害了FMD，这提示食用LC有可能通过增高LDL胆固醇而对心血管风险产生不利影响。